舒伯特巴罗萨谷酒庄

“舒”品生活

​如果你期待与朋友家人度过一个轻松的周末,又或是一次欢快的旅行,欢迎到巴罗萨舒伯特酒庄来品尝精致的红酒,享受惬意的生活!

单一葡萄园

有机和天然葡萄园

“好酒始于葡萄园”

史蒂夫.舒伯特坚信好酒始于葡萄园,舒伯特庄园至今一直维持着原生态的葡萄培育环境,史蒂夫.舒伯特对于葡萄园的管理理念是:将葡萄藤置身于纯天然的灌木丛中。三分之二的单一葡萄与三分之一南澳本土草木的黄金种植分配比例,使舒伯特酒庄确保了葡萄园的生态平衡以及土地的可持续发展。史蒂夫.舒伯特采取干旱胁迫种植与特殊的剪枝方式严格控制了葡萄的产量;同时舒伯特酒庄加宽株距行距使得葡萄能在自然环境中获取更多营养,使得葡萄拥有更加集中和复杂的风味。相比较每公顷正常产量为10-15吨的情况,舒伯特酒庄每公顷葡萄产量仅为1.5-2吨。舒伯特酒庄以低产量的葡萄,最大程度的展现出巴罗莎谷设拉子的特色,保证了舒伯特酒庄葡萄的卓越品质。

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手工采摘 & 篮子压榨

专业酿造

史蒂夫.舒伯特对每棵葡萄藤都细心呵护,并且一直秉承着有机种植,天然生产的原则,以全手工采摘的方式确保了葡萄的高品质。酒庄的葡萄酒在发酵时只采用天然酵母,开放式发酵,并延续了古老的篮子压榨技术,酿制出的葡萄酒无论香气、口感、余韵都独具一格。

橡木桶陈酿

专注精品

舒伯特酒庄对于红酒有着独特的酿造理念,那就是注重品质而非产量。追求极致的史蒂夫.舒伯特要求自己的红葡萄酒在橡木桶中的陈酿时间超过18个月,即使是白葡萄酒也会经历8个月的橡木桶陈酿时间。同时保证超过80%的橡木桶为全新的法国橡木桶,充足的陈酿时间和新法国橡木桶的使用使得葡萄酒拥有了更加独特多变的香气和层次丰富的味道,确保了每一瓶舒伯特葡萄酒的独一无二。

Barossa Valley Winery: 

  261 Roennfeldt Road, Marananga SA 5355

City Cellar Door: 

  26 Kensington Road, Rose Park, South Australia 5067

Ph:       08 8431 1457

Email:  info@schubertestatewine.com

ABN 47 600 224 913

©BY SCHUBERT ESTATE

Liquor Licence 50819637